为确保高唐县“两会”顺利召开，保障与会代表、委员及工作人员的饮食安全，高唐县市场监督管理局高度重视，周密部署，提前介入，采取一系列扎实有效的措施，全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，为“两会”的圆满成功筑牢坚实的食品安全防线。

一、 提前介入，压实主体责任
在“两会”召开前夕，县市场监管局组织精干力量，对承担“两会”接待任务的餐饮服务单位进行了全面、细致的食品安全风险评估与隐患排查。执法人员重点检查了食品原料采购索证索票、进货查验、储存条件、加工操作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品安全管理制度落实等情况。针对检查中发现的问题，现场下达监督意见书，责令立即整改，并与接待单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，进一步压实了餐饮服务提供者的主体责任。

二、 驻点监督，实施全程管控
“两会”期间，县市场监管局选派政治素质高、业务能力强的食品安全监管人员，对定点接待单位实行全程驻点监督。驻点监管人员每日对菜单进行严格审核，剔除高风险食材；对食品加工制作的关键环节进行动态巡查，监督操作规范；对每餐次的食品成品进行中心温度等快速检测；对食品留样制度执行情况进行严格把关，确保从食材到餐桌的每一个环节都处于严密监控之下，实现食品安全风险的可防可控。

三、 强化快检，提升技术支撑
充分发挥食品安全快速检测技术“侦察兵”的作用，加大对蔬菜农残、肉类水分、食用油酸价、餐饮具洁净度等重点项目的快速检测频次和覆盖面。对于快检筛查出的疑似问题食品，立即采取下架、封存等措施，并按规定送实验室进行法定检验，做到风险早发现、早预警、早处置，用技术手段为食品安全保障工作提供有力支撑。

四、 应急值守，确保处置高效
严格执行“两会”期间24小时应急值班制度，保持通讯畅通。进一步完善食品安全事故应急预案，做好人员、物资、技术等各项应急准备。一旦发生疑似食品安全事件，确保能够第一时间响应、第一时间报告、第一时间处置，将影响和危害降到最低。

五、 加强宣传，营造共治氛围
在做好保障工作的监管人员积极向接待单位从业人员宣传食品安全法律法规和操作规范，提升其食品安全意识和责任意识。通过多种渠道，向社会公众宣传“两会”期间食品安全保障工作的重要性，营造全社会共同关注、支持食品安全工作的良好氛围。

通过以上扎实有效的工作，高唐县市场监管局以高度的政治责任感和严谨细致的工作作风，圆满完成了“两会”期间餐饮服务食品安全保障任务，确保了与会人员的饮食安全与健康，为“两会”的顺利召开提供了坚强有力的后勤保障，展现了市场监管部门的良好形象与担当。